Desde su fundación en 1970 por Santiago Villar Llamas en Ciudad Real, la Taberna "El Buo" ha sido un punto de referencia para aquellos que buscan una experiencia culinaria auténtica y reconfortante. El nombre del establecimiento surge del apodo cariñoso que le asignaron los vecinos, convirtiéndose rápidamente en un negocio familiar con un legado de calidad y servicio impecables. En la actualidad, su hijo continúa la tradición, manteniendo viva la esencia y el espíritu de "El Buo".
Con siete ubicaciones distribuidas estratégicamente en Madrid, Chueca, La Latina, Ciudad Real y Murcia, "El Buo" ofrece una experiencia gastronómica única y variada. Especializado en tortillas rellenas con 23 sabores diferentes, este lugar destaca por su creatividad culinaria y su amplia variedad de platos que satisfacen los gustos más exigentes.
Además de su especialidad, "El Buo" ofrece una gran variedad de platos que deleitan los paladares más exigentes, con una cocina abierta todo el día para garantizar que sus clientes disfruten de su excelente servicio y calidad en cualquier momento. Ya sea para disfrutar de una cena tranquila o para una reunión con amigos al aire libre, "El Buo" ofrece un ambiente acogedor y familiar que invita a volver una y otra vez.
Con el búho, símbolo de la sabiduría, como su emblema, "El Buo" encarna no solo la tradición culinaria familiar, sino también la hospitalidad y el compromiso con la excelencia que lo han convertido en un lugar tan querido por locales y visitantes por igual.
Desde 1 hasta 60 pers.
La Latina
